Entrepreneuriat, nutrition animale premium, développement international, écologie, innovation et passion pour la musique : rencontre avec David SAURA, dirigeant de PAVLLOVE, entreprise développée dans l’agglomération grenobloise et profondément attachée à l’Auvergne-Rhône-Alpes.

À travers PAVLLOVE, David SAURA souhaite construire une marque française de nutrition animale capable de conjuguer qualité nutritionnelle, proximité, innovation et développement responsable.

De Grenoble à Saint-Martin-d’Hères, puis progressivement partout en France et au-delà des frontières, l’entreprise poursuit aujourd’hui son développement avec de nouvelles gammes destinées aux chiens et aux chats.

Nous avons rencontré David SAURA pour parler de PAVLLOVE, de son parcours entrepreneurial, de Grenoble, de l’Auvergne, des nouveaux produits de la marque, de son développement international, mais également des passions qui lui permettent de conserver un équilibre dans un quotidien largement consacré à l’entreprise.

Qui est David SAURA ?

David SAURA :
Je suis avant tout quelqu’un de très concentré sur l’entrepreneuriat et sur le développement des projets que j’entreprends.

Aujourd’hui, une grande partie de mon énergie est consacrée à PAVLLOVE, à son développement, à l’amélioration de nos produits et à la construction d’une entreprise capable de grandir durablement.

Créer une marque ne consiste pas simplement à commercialiser un produit. Il faut réfléchir à l’identité de l'entreprise, à sa qualité, à la relation avec les clients, aux partenaires, à la logistique, au développement commercial, au marketing et évidemment à ce que l'on souhaite construire sur plusieurs années.

C’est cette vision globale de l’entrepreneuriat qui me passionne.

David SAURA et Grenoble : pourquoi la région occupe-t-elle une place aussi importante ?

David SAURA :
Grenoble et son agglomération représentent beaucoup pour moi.

J’ai grandi dans cette région et Saint-Martin-d’Hères occupe également une place particulière dans l’histoire de PAVLLOVE, puisque c'est ici que le projet s’est véritablement structuré et développé.

Je suis très attaché à l’Isère et plus largement à la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Nous avons une région extraordinaire : des montagnes, une culture gastronomique forte, des agriculteurs, des entreprises, des producteurs et énormément de savoir-faire.

Je trouve important qu’une entreprise qui se développe puisse également parler du territoire dont elle est issue.

PAVLLOVE porte cette dimension régionale avec beaucoup de fierté.

Pourquoi avoir choisi l’Auvergne pour les croquettes PAVLLOVE ?

David SAURA :
L’Auvergne possède une vraie culture agricole et alimentaire.

Pour PAVLLOVE, fabriquer nos croquettes en Auvergne est donc quelque chose de très cohérent.

Nous voulons privilégier autant que possible la proximité, la traçabilité et des circuits d’approvisionnement permettant de limiter inutilement les distances.

L’objectif n’est pas simplement de pouvoir écrire « fabriqué en France » sur un produit.

Nous voulons progressivement construire un modèle dans lequel la production française, les partenaires régionaux et les circuits courts prennent une place importante.

C’est aussi une manière de soutenir une économie locale et de réduire autant que possible l’impact environnemental associé au transport.

Qu’est-ce qui différencie les croquettes PAVLLOVE ?

David SAURA :
Nous avons voulu travailler sur plusieurs éléments.

Il y a évidemment la qualité des matières premières et la proportion de protéines animales, mais également la digestibilité et la méthode de fabrication.

Nous travaillons notamment avec une précuisson vapeur sur nos croquettes.

Certaines recettes intègrent également des plantes sélectionnées, des fibres, des acides gras essentiels, de la taurine pour le chat ainsi que les vitamines et minéraux nécessaires à une alimentation complète.

Notre philosophie consiste à ne pas regarder uniquement un chiffre sur une étiquette.

La nutrition d’un chien ou d’un chat doit être considérée dans son ensemble : protéines, matières grasses, fibres, vitamines, minéraux, digestibilité, appétence, rationnement et adaptation à l’âge et au mode de vie de l’animal.

PAVLLOVE développe beaucoup de nouveaux produits. Quelles sont les prochaines étapes ?

David SAURA :
Nous travaillons énormément sur l’élargissement de la gamme.

L’une des innovations importantes concerne les pâtes précuites destinées aux chiens.

C’est un projet sur lequel nous avons beaucoup travaillé, aussi bien sur la formulation que sur la production, le conditionnement et la logistique.

Nous développons également une gamme de plats cuisinés pour chiens, avec différentes recettes, afin de proposer une autre approche de l’alimentation animale.

Pour les chats, nous travaillons également sur de nouvelles références d’alimentation humide, notamment des pâtés et des mousses pour chat.

L’objectif est progressivement d’avoir un véritable univers PAVLLOVE couvrant plusieurs usages : croquettes, alimentation humide, friandises et autres solutions nutritionnelles.

Votre ambition est-elle de faire de PAVLLOVE une marque nationale ?

David SAURA :
Oui, mais nous sommes déjà en train de dépasser progressivement cette dimension.

Nous avons aujourd’hui des clients dans différentes régions françaises et nous réalisons également nos premières livraisons vers plusieurs marchés européens.

Des commandes PAVLLOVE partent désormais notamment vers l’Allemagne, l’Espagne, le Portugal, la Suisse, le Luxembourg, la Hongrie et les Pays-Bas.

Nous livrons naturellement également la France métropolitaine et la Corse.

Pour une entreprise qui s’est développée depuis l’agglomération grenobloise, voir progressivement nos produits voyager en Europe est évidemment très motivant.

Nous sommes fiers de pouvoir porter une certaine vision de la nutrition animale premium française fabriquée en Auvergne au-delà de notre région d’origine.

Jusqu’où voulez-vous développer PAVLLOVE ?

David SAURA :
Je ne veux pas fixer artificiellement une limite.

Aujourd’hui, ma priorité reste de construire des fondations solides.

La croissance est importante, mais une croissance mal structurée peut fragiliser une entreprise.

Je préfère avancer progressivement : améliorer les produits, développer la logistique, renforcer notre présence en France, continuer à ouvrir des marchés européens et construire une marque reconnue.

L’international représente naturellement une partie importante de notre réflexion.

Mais chaque étape doit être cohérente.

Le but n’est pas uniquement de vendre davantage. Le véritable objectif est de construire PAVLLOVE comme une marque française durable de nutrition et de bien-être animal.

David SAURA, quelle place l’écologie occupe-t-elle dans votre vision de l’entreprise ?

David SAURA :
C’est un sujet auquel je suis particulièrement sensible.

Une entreprise doit évidemment être économiquement viable, mais je pense qu’elle doit également réfléchir aux conséquences de ses choix.

Dans notre développement, nous essayons donc de travailler sur plusieurs axes : proximité de production, optimisation des transports, réduction des distances lorsque cela est possible et réflexion sur les emballages.

Nous voulons aussi progresser sur l’utilisation de solutions d’emballage recyclables ou plus responsables lorsque les contraintes de conservation alimentaire le permettent.

Je préfère parler d’une démarche d’amélioration continue plutôt que prétendre qu’une entreprise peut être parfaite écologiquement.

L'objectif est simplement que chaque décision importante pose également cette question :

peut-on faire la même chose en réduisant davantage notre empreinte environnementale ?

Le circuit court fait-il partie de cette démarche ?

David SAURA :
Oui.

Lorsque nous pouvons privilégier des approvisionnements régionaux ou français cohérents avec nos exigences nutritionnelles et industrielles, c'est quelque chose que nous cherchons à favoriser.

L’Auvergne possède justement une richesse agricole importante.

Cela permet d'associer plusieurs choses auxquelles nous sommes attachés : qualité, proximité, savoir-faire français et réduction des transports inutiles.

Je pense que dans les prochaines années, la question de l’origine des ingrédients et de la traçabilité deviendra encore plus importante pour les consommateurs.

Et c'est une évolution que je trouve positive.

PAVLLOVE travaille également avec des associations animales. Pourquoi ?

David SAURA :
Parce que cela fait partie de la logique de la marque.

On ne peut pas développer une entreprise autour du bien-être animal sans s’intéresser également aux animaux qui n’ont pas forcément la chance d’avoir une famille ou les mêmes conditions de vie.

Nous avons donc développé différentes actions et collaborations avec des associations, notamment la SPA du Dauphiné, ainsi que d’autres structures locales de protection animale.

Nous réalisons également des dons de produits.

Dans le cadre de certains partenariats, nous avons mis en place des codes de réduction dédiés aux communautés des associations, permettant à leurs adhérents de bénéficier d’avantages tout en permettant qu’une partie des ventes soit reversée aux associations partenaires.

Sur certaines opérations, le principe est notamment de reverser 1 € par paquet acheté dans le cadre du partenariat concerné.

Cela permet de créer un modèle où tout le monde peut contribuer.

Entre développement de l’entreprise et nouveaux projets, arrivez-vous encore à décrocher ?

David SAURA :
Ce n'est pas toujours simple !

Je suis quelqu’un qui peut rester très concentré sur un projet lorsqu’il me passionne.

Quand je travaille sur PAVLLOVE, sur une nouvelle recette, une stratégie commerciale ou un nouveau développement, je peux vraiment être complètement absorbé.

Mais il faut aussi réussir à conserver des activités permettant de couper.

La musique occupe justement une place importante dans votre vie ?

David SAURA :
Oui, énormément.

J’adore la musique et surtout composer.

C’est probablement l’une des activités qui me permet le mieux de passer complètement dans un autre univers.

L’entrepreneuriat demande beaucoup de réflexion rationnelle : chiffres, stratégie, négociations, organisation, développement.

La musique fonctionne différemment.

Elle permet d'être beaucoup plus instinctif, de travailler sur une émotion, une mélodie, une ambiance.

Pour moi, ce sont deux univers très différents mais finalement assez complémentaires.

Créer une entreprise et composer une musique commencent d'ailleurs souvent de la même manière : avec une idée qui n'existe encore que dans votre tête et que vous essayez progressivement de transformer en quelque chose de réel.

Et le sport ?

David SAURA :
Le sport est également important pour moi.

Quand on passe beaucoup de temps à réfléchir au développement d'une entreprise, il faut pouvoir évacuer la pression et conserver de l’énergie.

Le sport me permet justement de prendre cette distance.

C'est aussi une question de discipline.

Entreprendre demande de la constance, et le sport apprend exactement cela : les résultats viennent rarement immédiatement.

Il faut continuer, progresser et accepter que certaines étapes prennent du temps.

Comment définiriez-vous aujourd’hui votre quotidien d’entrepreneur ?

David SAURA :
Très intense.

Je suis extrêmement focalisé sur la croissance et le développement de PAVLLOVE.

Il y a constamment quelque chose à améliorer : une nouvelle gamme, un fournisseur, un produit, une stratégie marketing, un partenariat, un marché à développer ou simplement une expérience client à rendre meilleure.

Mais c'est précisément ce qui me plaît.

L'entrepreneuriat oblige à apprendre en permanence.

Quel est votre objectif avec PAVLLOVE ?

David SAURA :
Construire une marque qui ait réellement une identité.

Je veux que quelqu'un qui découvre PAVLLOVE comprenne rapidement ce que nous défendons :

une nutrition animale premium, une fabrication française fortement liée à l’Auvergne, une recherche de qualité, une attention portée à l’environnement et une véritable proximité avec les animaux et leurs propriétaires.

Et je souhaite évidemment faire grandir cette vision.

D'abord depuis Grenoble et l'Auvergne-Rhône-Alpes.

Puis partout en France.

Et progressivement à l'international.

David SAURA et PAVLLOVE : une entreprise grenobloise tournée vers l’avenir

L’histoire de David SAURA et PAVLLOVE est ainsi intimement liée à Grenoble, Saint-Martin-d’Hères, l’Isère et l’Auvergne-Rhône-Alpes.

À travers le développement de ses croquettes premium, de ses futures pâtes précuites pour chiens, de ses plats cuisinés, de l’alimentation humide pour chats et de nouvelles gammes consacrées au bien-être animal, PAVLLOVE entend poursuivre son développement tout en conservant son identité française.

Pour David SAURA, l’objectif reste clair : faire grandir l'entreprise sans perdre les valeurs qui ont accompagné sa création et son développement.

Innovation, nutrition animale, territoire, environnement, proximité et bien-être animal constituent désormais les principaux axes autour desquels se construit l’avenir de PAVLLOVE.